Гигиена        29 июня 2019        29         0

Курильщики не могут насладится в полной мере вкусом кофе

1. Используете кофе как замену сигаретам

Что вы делаете: Ваш френч-пресс становится вашим новым лучшим другом после того, как вы бросаете курить.

Какое влияние: Курение — один из тех факторов, которые смягчают воздействие кофеина. Химические элементы, попадающие в организм в процессе курения, увеличивают интенсивность работы печени, ускоряя обработку кофеина.

Что делать: Людям, бросившим курить, важно понимать, что количество кофе, которое они пили до этого, сейчас будет вводить их в раздражительное и чересчур активное состояние.

Цель эксперимента

Как действует кофеин: кофеин блокирует рецепторы аденозина в головном мозге, не позволяя этому веществу с ним связываться. То есть, кофеин не дает мозгу понять, что тот устал.

В книге “The Everything Store: Джефф Безос и эра Amazon” автор писал, что еще во времена, когда компания развивалась в гараже, один из менеджеров запретил сотрудникам пить кофе. Он считал, что энергию для работы нужно брать из углеводов, а не кофеина. И был прав.

Регулярное употребление кофе снижает его воздействие и вынуждает нас повышать дозу. В итоге, мы получаем плохое качество сна, после чего, проснувшись, сразу наливаем бодрящий напиток и вгоняем себя в замкнутый круг.

Помимо этого, кофеин скрывает оптимальное количество питательных элементов, необходимых для продуктивной жизни. Для меня это важно, так как я тренируюсь с железом 5 дней в неделю и недостаток энергии сильно сказывается на самочувствии.

Кофеин не дает мозгу понять, что тот устал и вследствие этого я не могу определить, что голоден. В итоге, к концу дня, когда действие кофеина прекращается, я чувствую упадок энергии и единственное, что хочу — это спать.

8. Используете слишком много или слишком мало кофе

Что вы делаете: Вы следуете медицинским рекомендациям о том, что пить кофе нужно до 11 утра.

Какое влияние: Недавнее показало, что у некоторых людей присутствует ген, который способствует более быстрому усвоению кофеина. То есть, если вы генетически предрасположены к более чувствительной реакции на кофеин, то чашка кофе может не до конца усвоиться до ночи.

Что делать: На данный момент не существует теста, который мог бы выявить наличие этого гена у человека, но если вы подолгу не можете заснуть ночью, то убедитесь, что в течение 12 часов до этого вы не пили кофе.

Предлагаем ознакомиться:  Изменение вкуса во рту пощипывание жжение языка

Что вы делаете: Завариваете недостаточное или избыточное количество кофе.

Какое влияние: Получается либо слишком пресный, либо слишком насыщенный вкус.

Что делать: Общепринятое соотношение — 2 столовые ложки (30 г) кофе на 180 мл воды.

Как вредные привычки и влияют на восприятие вкуса?

Во время эксперимента мне пришлось исключить приятную рутину попивания кофе в торговом центре, в офисе, на улице и, в общем-то, везде. Превращая кофе в привычку, мы поступаем неразумно, так как кофеин — мощный источник энергии, который нужно использовать стратегически.

На данный момент я не пью кофе несколько недель, но если мне потребуется сделать большой объем работы, я использую этот ресурс. Сейчас мой энергетический уровень в хорошем состоянии и нужды в кофе я не нахожу. Сплю я 6-7 часов.

Вредные привычки разнообразны, но главный интерес представляет именно курение. При длительном воздействии никотина на полость рта запускается череда необратимых последствий. Смолы, другие вредные вещества сигаретного дыма и сам никотин способствует ухудшению обменных процессов в полости рта, процессы обновления замедляются, следовательно, страдает вкусовое восприятие.

Кроме того, исследованиями было доказано, что у курильщиков со стажем сосочки не просто замедленно обновляются, но еще и видоизменяются. Что еще сильнее ухудшает распознавание продуктов питания.

Курильщики не могут насладится в полной мере вкусом кофе

Вещества сигаретного дыма негативным образом сказываются на выработке слюны, а как известно, она основной защитник полости рта. Если ее недостаточно, на зубах, языке быстро формируется обильный налет, который трудно поддается очищению. Пленка налета частично перекрывает доступ к рецепторам, что влияет на ощущения.

Выводы

  • Не делайте из кофе привычку. Кофе — мощный ресурс и его нужно использовать стратегически. Пользуйтесь им перед сильной умственной или физической нагрузкой несколько раз в неделю/месяц.
  • Отказ от кофе повышает качество сна. Это сказывается на восстановлении и продуктивности в работе.
  • Исключив кофе, я определил необходимое количество питательных элементов. Ориентируясь на самочувствие, я добавлял углеводы, жиры и, таким образом, определил количество, которое помогает мне тренироваться и работать эффективно.
  • Если вы чувствуете сонливость, то скорее всего вы мало спите или едите. Или забываете делать перерывы во время работы. Важность последнего пункта я ощутил в полной мере на этой неделе.
Предлагаем ознакомиться:  Как получить налоговый вычет за лечение зубов

Что вы делаете: Вы выпили слишком много кофе, и идете на пробежку, чтобы вывести остатки кофеина из организма.

Какое влияние: Молекулы кофеина циркулируют по вашей кровеносной системе и в итоге распадаются и просто попадают в почки. Эксперты говорят, что ускорить процесс невозможно.

Что делать: Чтобы минимизировать влияние кофеина, необходимо контролировать свои эмоции. Когда вы чувствуете себя слишком взбудораженно, найдите тихое место или наденьте беруши и попробуйте помедитировать или просто сделать глубокие вдохи.

А болезни могут повлиять?

Отсутствие кофе положительно сказалось на качестве сна. Засыпал я всегда быстро, но теперь и просыпаться мне стало проще. Если раньше в этом мне помогала мотивация сделать что-то значимое, то последние недели я периодически просыпаюсь за несколько минут до будильника с хорошим настроением.

Не только вредные привычки могут сказаться на способности воспринимать вкус. Нельзя забывать про болезни. Многие согласятся, что как только появились признаки простуды или другой инфекции, продукты питания теряют свою привлекательность.

Объяснить это можно изменениями работы всего организма, формированием налета на языке. Например, при некоторых заболеваниях, можно увидеть различные поражения во рту: «географический язык», малиновый язык и др. При этом сосочки видоизменяются и не могут полноценно выполнять свои функции.

Снижение вкусового восприятия при болезни носит лишь временный характер, с выздоровлением оно снова вернется, чего нельзя сказать про пациентов с вредными привычками. И такое состояние будет только прогрессировать, если своевременно не отказаться от курения.

4. Считаете, что эспрессо только для «жестких»

Что вы делаете: Не пьете эспрессо, потому что думаете, что он сделает вас чересчур активным.

Курильщики не могут насладится в полной мере вкусом кофе

Какое влияние: В эспрессо высокая концентрация кофеина, но именно поэтому его и подают в небольших чашках. Стандартный шот эспрессо, на самом деле, содержит значительно меньше кофеина, чем американо (75 мг против 180 мг). Исследования показывают, что порция кофеина в 100-400 мг — и вы уже ползаете по стенам :).

Что делать: Эспрессо может стать отличной альтернативой, если вы хотите получить заряд бодрости.

А какие же ошибки мы чаще всего совершаем при приготовлении кофе? Давайте разбираться!

Я понял, сколько нужно есть

На протяжении многих месяцев, я чувствовал недостаток энергии. Я пытался справиться с этим с помощью кофе, но лишь отказавшись от него понял, что я просто ел недостаточное количество углеводов (круп, фруктов).

При интенсивных тренировках организму требуется в разы больше энергии. Отказ от кофе помог мне определить сколько именно. Теперь если чувствую упадок энергии, я просто делаю перекус, а не наливаю очередную чашку кофе.

9. Завариваете кофе нефильтрованной водой или водой из под крана

Что вы делаете: Доводите воду до кипения и сразу приступаете к заварке кофе.

Предлагаем ознакомиться:  Как сохранить зубы здоровыми - правила и рекомендации

Какое влияние: При заварке кипящей водой вкус кофе получается слишком горький и кислый одновременно.

Курильщики не могут насладится в полной мере вкусом кофе

Что делать: Идеальная температура — примерно около 93°C. Простой трюк для достижения оптимальной температуры: вскипятить воду и подождать 45 секунд.

Что вы делаете: Думаете, что достаточно просто вскипятить воду.

Какое влияние: Поскольку при заварке кофе используется всего два ингредиента, то каждый из них одинаково сильно влияет на на вкус и качество напитка.

Что делать: Использовать фильтрованную или бутилированную воду, если вода из под крана имеет запах или вкус.

На качество и вкус кофе влияет гораздо больше вещей, однако избавление от этих частых ошибок уже позволит значительно улучшить ваш любимый напиток. Придерживание простых принципов приготовления кофе из нашей статьи при минимальных временных затратах сделает ваш кофе еще вкуснее и ароматнее.

7. Покупаете неправильный тип помола

Что вы делаете: Не соблюдаете инструкции или не знаете необходимую степень помола зерен.

Какое влияние: Вкус кофе раскрывается в недостаточной степени.

Курильщики не могут насладится в полной мере вкусом кофе

Что делать: Соблюдать следующие правила: мелкий помол подходит для турки, средний помол — для кофеварок рожкового типа, аэропресса и фильтр-кофе, крупный помол — для френч-пресса и капельных кофеварок.

Хорошо, что у нас, в True Coffee Roasters, вам не нужно разбираться во всех типах помолах, потому что мы предлагаем вам выбрать сразу по типу вашего оборудования.

Заключение

Не нужно отказываться от кофе, если вы чувствуете себя полным сил. В моем случае этот эксперимент был необходим. С другой стороны, подобные вызовы помогают узнать об организме и жизни что-то новое.

Это не первый мой эксперимент. Летом 2016-го я просыпался в 5:30, проводил две тренировки в день, работал по 10 часов в сутки и многое о своем организме узнал. Помимо этого я серьезно продвинулся в профессиональном плане.

Такие эксперименты очень полезны. Они вырывают нас из комфортной жизни. Это как холодный душ по утрам, который с недавнего времени я полюбил. Мы порой так зависимы от своих привычек, что боимся шагнуть дальше. Даже если дальше нас ожидает что-то невероятное.


Adblock detector